第243节（2 / 2）

现在腌咸鸭蛋刚好, 等再过一个月, 咸鸭蛋正是肥得流油的最佳赏味期。估计那会儿太医能诊断出来张嫣怀孕的脉象，太子妃有孕的消息一传开，皇宫贵族都会送来贺礼的, 甭管是真心还是假意, 反正大家的祝福会像不要钱似的砸上门来。

到时候美味的咸鸭蛋就可以随着东宫的回礼，一起送去各处府上。

这对东宫夫妻俩都不是小气鬼，几个蛋而已，送人不心疼，花不了几个钱。

人情往来嘛，有往才有来，比起惯例似的绸缎珠宝首饰和药材, 偶尔弄些新花样并不出格。

只是张嫣有些不解，问道：“宫里也有常供应的蛋，舅舅为何还要让人去村子里买蛋？”

萧靖叹了一口气，解释道：“外头一块钱能买两个蛋, 你在宫里要花十块钱买一个蛋。反正我吃着觉得都差不多, 农户们的荷包没鼓起来, 钱都进了谁的袋子？”

张嫣也当过皇后，她是过来人，一听就明白了其中的道理。

她沉默了。

其实，这已经是杨皇后管理有方的成果。杨皇后不是什么不食人间烟火的仙女，她自幼父母双亡，年少时辗转在亲戚家中抚养，什么辛酸的苦头没吃过？

她也见识过什么叫人间，知道什么是物价。

皇后对于各项吃穿用度的花费，心里跟明镜似的，宫人们也不敢从其中抽太多的油水，十块钱一个蛋勉强算合理。

在理论层面上，皇帝吃的顶级鸭蛋能和平民吃的普通鸭蛋，自然是不一样的。两者之间有差价，杨皇后睁一只眼闭一只眼，就轻轻放过了。

在萧靖眼里，十块钱一个鸭蛋，是挺贵的，他宁愿把钱补贴到养鸭的农户，也不愿意让硕鼠吃了他家的稻谷。

但搁到清朝的皇宫里，十块钱想买一个鸭蛋？

乾隆爷会觉得你在想屁吃 ：）

鸭蛋是蛋，鸡蛋也是蛋，反正除了某种蛋，天底下其他的蛋都大同小异。

乾隆皇帝吃一个鸡蛋，要花十两银子。到了光绪皇帝那会儿，吃一个鸡蛋要花三十四两银子。

光绪皇帝苦命啊，他连茶叶蛋都吃不起，因为他很爱吃，一次能吃四个茶叶蛋。四个蛋要花费一百三十六两银子，一顿茶叶蛋下来，比一位三品大官全年的俸禄还要高。

萧靖对这位小帅哥表示深切的同情。

堂堂皇帝穷得连茶叶蛋都吃不起了，日子过得还不如他这个生长在红旗下的新青年。

起码后世人吃茶叶蛋，随便吃，能吃到过瘾为止。

一想到茶叶蛋的好滋味，萧靖咽了咽口水，他有些想吃。卤得透的茶叶蛋很香，蛋白都是酱色的，里面的蛋黄绵软可口，混合着茶香味、酱香味还有香料的特殊风味。

他摸了摸张嫣的脸，提议道：“要不我们捞十几个鸭蛋，今日煮一缸茶叶蛋？鸭蛋也是能做的，鸭蛋比鸡蛋大，蛋黄更好吃一些，带着汤汁的蛋泡一晚上，明天早饭就能吃。其余的鸭蛋都腌成咸鸭蛋，等一个月就能吃了。”

“茶叶蛋咸香的好吃，可以配甜豆浆。”

张嫣在汉朝吃过茶叶蛋，她也馋了。

茶叶蛋配豆浆的早餐搭配，简直是人间真理！

……

东宫这边的厨子已经适宜了太子随时要做新菜的准备，太子有巧思又爱吃，经常指点他们做些新花样，都挺好吃的。

这导致东宫的厨子们都不敢争宠了。

以前太子年龄小，不爱折腾人，他们还抢着把菜端上去，好从傻太子的兜里哄点赏钱。可后来大家发现了……太子压根就不爱吃他们做的饭。

尤其是娶了太子妃之后，太子更有自己的想法。

比起放了山珍海味的硬菜，太子在夏天更爱吃快速出锅的炒菜，弄个韭菜炒鸡蛋什么的，力求清爽少油。或者蒸一碟排骨，放着山药、芋头一起蒸的，拌匀了蒜蓉和豆瓣，以黄酒去腥，一刻钟内就可以做好。

以前的厨子们都不会炒菜，为了做好这一个口味，锻炼了许久，才吃得太子点头满意。宫中有匠人烧了不粘底的铸铁锅，用铸铁锅做炒菜，就更加得心应手了。

再配上米饭，烫个青菜，煮一锅丝瓜蛋花汤，太子和太子妃就能凑合吃一顿。

吩咐要加点心的那一天，就代表着主子的心情不错。

但也有可能是心情糟糕，才格外想吃甜食。

因为天热，还不是饭点，厨子们和几个帮厨的小太监都蹲在外头洗鸭蛋，没有活计的宫女也被喊过来收拾鸭蛋。他们见到太子买回来两车鸭蛋，人都傻眼了。

那么多农家蛋，新鲜是新鲜……

就是上面容易沾着什么鸭屎和鸭毛，瞧着有些不雅。

“这活儿得干到天亮吧。”小太监把洗干净的青壳鸭蛋擦干水，轻轻地放到筐子里，“不知道太子想做什么吃食，买那么多鸭蛋。”

刚说完，一抬头就看到太子家丞孟冬过来了。

“孟爷好，哟，可是太子想吃什么？”

小太监立刻扶着厨子都站起来，都是一脸讨好的笑容。要论东宫谁是爷，除了太子和太子妃，管家的孟冬都被下面这群小的喊爷。

无人敢小觑这位宦官。

说句不要命的，只等太子登基了，想要奉承孟爷的人只怕会更多。若是正宫娘娘不得宠，恐怕也得捧着这位孟爷。

孟冬依旧保持这温和的笑容，带来了萧靖的吩咐：太子想要吃用茶水卤的蛋，选十几个鸭蛋带壳一起煮，在汤里放酱放香料，然后蛋煮隔夜，明早捞起来吃的。其余的鸭蛋都腌成咸鸭蛋，肥得流油的最好。

东宫的人已经腌过好几回咸鸭蛋，太子吃咸肉粽子就爱包这个。

有往年的丰富经验，做咸鸭蛋不难。倒是这个茶叶蛋，东宫的厨子们都没做过。