第163章(2 / 2)
“哥哥,我们摘点南瓜和葫芦回去,我给你做好吃的。”
“好。”
洛易阳摘了两个嫩葫芦,一个嫩南瓜还有一个发黄的老南瓜,虽然摘得不多,但还挺重,秦恕伸手就接了过来。
“走啦~”洛易阳蹦蹦跶跶地朝着厨房走去,还没走到地他就开始喊,“妈,妈,有发好的面吗?”
“有,洛宝准备做啥呢?”
“妈,我中午想包葫芦包子吃~”
徐婉和哎呦了一声,“我怎么把那片葫芦给忘记了,对呀菜单上可以加上清炒葫芦,葫芦炒肉,葫芦包子这些。”
徐婉和拿着笔在菜单上写下了这两个菜名,她家的农家乐已经渐渐步入正轨,每天都能接待七八波客人,多的时候有十来波,收入相当的可观,菜单也都是按照农场里的食材天天更新,吃得就是个新鲜。
“妈,还有清炒嫩南瓜,南瓜粥,南瓜饼这些。”
“对对对,妈妈给加上去。”
洛易阳拎着自己的小菜篮忙碌了起来,他今天主要是做葫芦馅的包子,葫芦也是应季的蔬菜,在过一段时间老了就不能吃了。
秦恕则在一旁帮他打着下手,两人一人拿着一个葫芦削了起来,现在这个时候的葫芦正嫩,下手一掐一个月牙印,把葫芦皮给削掉露出里面翠绿的果肉,里面的瓤给挖掉,洛易阳把削好皮的葫芦都拿了过来,“哥哥,你帮我泡点粉条。”
洛易阳则把葫芦洗干净然后切成细丝,加入食盐腌制一会儿再把水分给挤出来,一旁的粉条也用开水泡发好了。
然后切成小长条,把粉条和葫芦丝全都放在一个盆里,在加入一点虾皮提鲜,然后在加入少量的食盐,味精,生抽,酱油,五香粉,在来点食用油锁住水分,最后加入香油提香。
洛易阳这边拌馅的时候,那边秦恕已经开始擀包子皮了,他在乡下待了几年这些活他也能干得很好。
两个人一个人擀皮,一个人包包子速度倒也是很快,没一会儿就包了一篦子的大胖包子,秦恕擀完皮就找了个空着的大铁锅起锅烧火,他熟练地把柴禾给点着了。
他这边烧锅,洛易阳那边把剩下的皮给包了,两个葫芦包了不少出来。
“洛宝,水热了。”
“来了。”洛易阳把不锈钢篦子放在了大铁锅上,蒸布洗湿铺在里面,这时候的水刚冒着热气还没有开,现在放包子刚刚好,这样包子还可以再热气里在醒发一会儿。
他把包子给整整齐齐地放在大铁锅里,刚好包了一锅,放好盖上了锅盖,防止盖得不严实他又放了一块转头压了上去。
“洛宝,你包的包子多吗?”徐婉和喊了一声。